autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se nakrájí na lístky anebo když jsou malé, nechají se celé, udělá se jíška z másla a mouky, přilije k ní dobrého mléka, povaří, přidají do toho zemáky a chvíli se dusí.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Brukev se nakrájí na koláčky nebo na podlouhlé nudle, vaří se půl hodiny, voda se slije, nalije hned hovězí polévky a dovaří; z másla a lžíce mouky se udělá jíška, přilije k ní hovězí polévky a brukve s k tomu přidá se solí.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Brukev se nakrájí na nudle jako malík, konce se okrájí tak, aby podobaly se malým mrkvicím, s máslem se upraží kousek cukru do hněda, přidá k tomu brukev se solí, pokryje se a dusí, až poněkud zhnědne, přilije se hovězí polévky.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Vyberou se stejné brukve, vnitřek se vydloubá a z venku se pěkně okrájí, ovaří se na polou ve slané vodě. Mrkev se nakrájí na tenké lístky, dusí se na másle chvíli s cukrem, v hovězí polévce se pak dovaří. Vydloubaná brukev se tím naplní, na pekáči urovná, nalije...
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Čočka se několik hodin v měkké vodě vaří, voda se slije, nalije hovězí polévky a čočka dovaří, protlačí sítem, osolí a přidá k ní lékařem dovolené maso.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Mladá mrkev se očistí, na kostky nebo na nudličky nakrájí, na pekáči se 60 gramy másla a hovězí polévkou čtvrť hodiny dusí, pak se přidá másla a cukru. Též se může očištěná a nakrájená mrkev dáti do hrnce, hovězí polévka na ni procediti, přidati pak maso, spolu...
