Hovězí hrudí

Uvařené hrudí se vyndá z polévky a nechá půl hodiny vychládnouti. zatím se rozpustí 120 gr. másla, přimíchá tolik mouky, mnoho-li máslo snese, přilije trochu polévky, povaří se, aby to poněkud zhoustlo, nechá vychládnouti, přidají 2 celá vejce, 2 žloutky a sůl. Touto směsí se hrudí pomaže, posype strouhanou houskou a peče se hodinu v troubě, přidati se může lékařem dovolená omáčka.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *