Uvařené zemáky se nakrájí na lístky anebo když jsou malé, nechají se celé, udělá se jíška z másla...

Brukev se nakrájí na koláčky nebo na podlouhlé nudle, vaří se půl hodiny, voda se slije, nalije...

Brukev se nakrájí na nudle jako malík, konce se okrájí tak, aby podobaly se malým mrkvicím, s...

Vyberou se stejné brukve, vnitřek se vydloubá a z venku se pěkně okrájí, ovaří se na polou ve...

Čočka se několik hodin v měkké vodě vaří, voda se slije, nalije hovězí polévky a čočka dovaří,...

Mladá mrkev se očistí, na kostky nebo na nudličky nakrájí, na pekáči se 60 gramy másla a hovězí...

Na nudličky nakrájená mrkev se vaří; zatím se vaří půl hodiny rýže ve vodě, pak se nalije hovězí...

Velké mrkve se uvaří, nechají vychladnouti, postrouhají, namočí stejné množství na kostky...

Pokud je hrášek ještě mladý, useká se k němu hrsť salátu a přistaví se obé se se 130 gramy másla...

Kopa lusků cukrového hrášku se připraví jako fazole, hrášek zůstane v lusku, lusky se přeříznou a...

Špenát se opere, přistaví ve vodě k ohni, pak vysype na síto, rukama vymačká a jemně useká; ze 60...

Špenát se očistí, uvaří, vysype na síto, vytlačí a drobně useká. Na talíř špenátu přidává se...

Talíř špenátu se přebéře, opere, uvaří, nasype na síto, vymačká, useká a smíchá se dvěma vejci....

Vodnice se oloupají, operou, na podlouhlé kousky nakrájí, nalije tolik vody, aby dosahovala do...

Oloupaná vodnice se v horké vodě opere, na stejné kousky nakrájí, ve vodě napolo uvaří, vysype na...

Vodnice se oloupá, opere, nakrájí na koláčky. K ohni se postaví veliký pekáč se slanou vodou, když...

Svrchní listy zelné se odstraní, z těch, kterých se může užiti, se žebra vykrojí, prostředek...

Hlávka se očistí, košťál vykrojí a v celosti, skoro úplně uvaří. Zatím se připraví sekanina ze...

Hlávka zelná se očistí, košťál vykrojí, zelí skoro uvaří, ze skopového nebo hovězího masa se udělá...

Zelná hlávka se vcelku tak dlouho vaří, aby skoro změkla, na síto položí, aby voda odtekla; voda,...

Připravené zelí se v hovězí polévce s máslem uvaří a drobounce useká. Houska se namočí, vytlačí,...