Velká jablka se vykrojí, neloupou se, nýbrž jen popíchají nožem, forma se vymastí, jablka do ní vloží, posypou cukrem, do každého jablka se dá tolik másla, cukru a hrozinek, mnoho-li se jich tam vejde, zalijí sklenicí vína a přikryté se upekou. Když se nesou na stůl, může se ku šťávě ještě sklenice vína přilíti.