Dobrá jablka se nakrájí na čvtrky, okrájí, nařežou na tenké lístky, dusí v 60 gr. másla, sklenici bíleho vína, přimíchá 180 gr. zavařeniny merunkové. Houska se tence nakrájí, pomastí, forma jí vyloží, jablka do formy vsypou, houskou pokryjí a půl hodiny pekou.