Čtyři litry pěkných jahod se nasypou do polévaného hrnce, polije kilogramem svařeného hustého cukru , hrnec se zaváže a postaví na tři dny na chladné místo, pak se nalije všechno přes čistý plátěný šat na mísu, odkud se nalévá do čistých silných lahví, které se dobře zaváží, chvíli do horké vody postaví, v níž se nechají vychladnouti, načež se dobře zadělají novými – vyvařenými – zátkami a uschovají se na chladném místě.