Ze 12 kvíčal se kosti vyndají, udělá se masová nádivka, kvíčaly jí nadijí, tak že mají opět svou původní podobu. Do formy se dá na dno trochu nádivky , kvíčaly do ní vedle sebe nakladou, obloží smaženou houskou, která se tak jako u sluk obloží usekanými vnitřnostmi mimo žaludek, pomaží nádivkou, pomastí, na to položí okrouhle vystřižený mastný papír, vše přiloží obyčejným vyváleným těstem a v troubě se upekou. Takto upravené kvíčaly jsou šťavnaté. Ze zbytků kvíčal se může udělati k nim omáčka.