Mladá mrkev se očistí, na kostky nebo na nudličky nakrájí, na pekáči se 60 gramy másla a hovězí polévkou čtvrť hodiny dusí, pak se přidá másla a cukru. Též se může očištěná a nakrájená mrkev dáti do hrnce, hovězí polévka na ni procediti, přidati pak maso, spolu uvařiti a když to změkne, zapražiti.