Upraží se ječmen do hněda a dvě obyčejné lžíce se ho vaří pět minut v litru vody, pak se nápoj procedí, přidá dle libosti cukru a citronové šťávy. Nápoj tento se hodí po nemoci a pro trpící zimnicí.
Uvaří se litr mléka, když jest ve varu, přidá se několik lžic vína, nechá se vychladnouti, procedí, aby se sýr odloučil. Tento nápoj se hodí nemocným, zvláště když sýr žaludek obtěžuje.