Sluky se zrovna tak upraví jako koroptve ve předešlém čísle. Vnitřnosti mimo žaludek, který se vyhodí, se usekají drobně, přidají 2 lžíce rozpuštěného másla, trochu soli a vše se dobře promíchá, houska se nakrájí na koláčky, pomaží se po obou stranách sekanými vnitřnostmi a pekou pět minut v troubě, omáčka se slukami se ohřeje a obloží houskou.