Připraví se těsto jak ve předešlém pověděno. Zatím se uvaří 240 gr. vybraných švestek s cukrem, vínem a vodou. Když švestky vychladnou, vyloupají se kostky, vloží do každé místo nich oloupaná sladká mandle, švestky se v těstě namočí, napíchají na špejle, na másle upekou a posypou cukrem.