Ze 250 gr. mouky, čtvrť litru mléka a 6 vajec se upeče 12-16 lívanců. Uvaří se talíř špenátu, drobně useká, ze lžíce mouky a másla se udělá jíška, špenát k ní přidá a povaří ve mléce s kouskem cukru. Když špenát vychládne, přimíchá se jeden žloutek, namaže na lívance, jich okraje se složí, pomaží vejcem, svinou, pomaží celé vejcem, posypou houskou a moukou a upekou na másle.