Všechno tvrdé se z lusků odstraní, polámou se na dva nebo na tři díly, přistaví se ve vodě s trochou soli k ohni a uvaří. Na jiném pekáči se rozmíchá 120 gr. másla se lžicí mouky s hovězí polévkou nad ohněm a fazole k tomu přidají; hodí se ku každému masu.