Uvařené zemáky se protlačí sítem do 180 gramů rozpuštěného másla, přidá se soli, nad mírným ohněm se jimi míchá a nechají vychladnouti, z toho se dělají slížky tlusté jako malík a jako půl malíku dlouhé, pomaží rozkloktaným vejcem, posypou strouhanou houskou a smaží na másle.