Půl kilogr. sladkých mandlí se smíchá s 1 a 1/2 kilogr. cukru a bílky jako tuhý sníh, na oplatky se pokladou kousky jako holubí vejce, do prostředu se dá zavařenina bez koření a octa připravená a zvolna, raději déle, se kopečky pečou.