Připraví se půl kilogr. másla, 8 vajec, 360 gr. cukru, 1 a 1/4 kilogr. mouky, mléko a kvasnice. Kilogr. mouky se nasype na vál, do prostřed se roztlukou 4 vejce, přidají 4 žloutky, 120 gr. cukru, 3-4 lžíce kvasnic a těsto se dobře prohněte, máslo se vypere, v ubruse osuší, těsto rozválí, máslo položí doprostřed, těsto složí a opět rozválí, po třetí se nechá na prst tlusté, vykrojí se formou koláčky, nechají na plechu nebo papíře skynouti, pomaží sněhem, posypou cukrem, postříkají vodou a upekou. Také se mohou přidati sladké mandle.