Čtvrť kilogr. sladkých oloupaných mandlí se useká a upraží se čtvrť kilogr. tlučeného cukru. Malé formičky ve spůsobu škeble se namočí ve vodě,  a jakmile mandle upražené a cukr rozpuštěný jest, dá se lžicí trochu do formiček, všude se stejně přitlačí, aby nezůstala nikde dutina.