Ze 740 gr. másla, kilogr. mouky, 2-3 žloutků a 3-4 šálků vody se udělá máslové těsto, jak dříve popsáno. Když se těsto třikráte vyválí, vykrojí se úhlednou formičkou tolik kousků, mnoho-li je možno, menší formičkou se vykrojí z prostřed kulaté plátky, ale jen z polovice, druhá polovice zůstane nevykrojená uprostřed. Výkrojky se složí, razválí a upraví jako předešlé. Všechny výkrojky se pomaží rozkloktaným vejcem a na výkrojek celý se položí vykrojený, pomaže opět vejcem a upeče, naplní zavařeninou bez octa a koření upravenou a posypou cukrem.