Kůrka housek se ostrouhá, třetina se sřízne, střídka vydloubá, housky namočí do mléka, ve kterém jest několik vajec a trocha cukru, nechají se nabobtnati, naplní ovocnou zavařeninou bez octa a koření upravenou, sříznutým kouskem se přikryjí, pomaží sněhem, posypou cukrem a v mírně  teplé troubě se upekou. Na stůl se dávají suché.