Připraví se půl kilogr. sladkých mandlí, kilogr. cukru, bílek ze 6-7 vajec. Z cukru a bílků se udělá těsto, nad uhlím se tím míchá, až se vaří, přidají se ustrouhané nebo s bílkem utlučené mandle, chvíli se tím míchá, kopečky dají na oplatky, posypou cukrem a upekou se.