Připraví se řídké těsto s kvasnicemi a nechá chvíli kynouti. Zatím se jablka vykrojí, okrájí, na stejné koláčky nakrájí a chvíli nechají cukrem posypané státi. Když těsto skyne, rozpálí se máslo, lžíce se přilije ku těstu, jablka v něm omočí, špejlem nebo špikovačkou se nakladou do horkého másla, pekáčem se potřásá, aby byla jablka po obou stranách máslem pokryta. Když jablka po obou stranách zhnědnou, pokladou se na papír, posypou cukrem, žhavou lopatkou přejedou, aby se cukr rozlil, jablka se nechají na papíře na plechu v teple státi a hned pak nesou na stůl.