Půl kilogr. vypraného másla se vaří ve 3/4 litru mléka s kouskem cukru jako holubí vejce, přimíchá půl kilogr. mouky a nechá vychladnouti, pak se přidá 12 vajec, 4 dílky a těsto dobře prohněte, dá do stříkačky s otvorem na klobásy a nakladou se koláčky na suchý plech, ze 4 bílků se udělá sníh, koláčy jím pomaží, posypou cukrem, postříkají vodou a zvolna upekou.